السبت , نوفمبر 29 2014
الرئيسية / أطباق رئيسية مقبلات مشاوي حلويات 2015 / ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور

ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور

ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور

أولا : الاكلات الرئيسيه

1-الرز الحساوي

ويحضر من الرز الحساوي ( الاسمر ) ومن الدجاج او اللحم والبصل والطماطم والمرق

البهار ويمكن اضافة الحلبه اليه لاعطائه نكهه مميزة

pictures صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور images ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة

pictures صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور images صورة ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة 1

2- الجريش

ويتكون من حب الجريش واللحم او الدجاج والبصل والطماطم والمرق البهار طريقة تحضيره تشبه الرز الحساوي

pictures صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور images بالصور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة 6

pictures صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور images صورة ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة 1

3- المفلق

ويتكون من حب المفلق واللحم او الدجاج والبصل والطماطم والمرق البهار طريقة تحضيره تشبه الرز الحساوي والجريش ولكن في الاخير يتم هرسه بما يسمى بالمضرابه حتى ينعم

pictures صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور images صوره ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة 5

pictures صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور images صورة ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة 1

4- الهريس

يتكون من حب الهريس والدجاج او لحم البقر والمرق والملح ويمكن اضافة الطماطم اليه حسب الرغبه

pictures صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور images الصور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة 4

pictures صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور images صورة ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة 1

5- الكبسه بجميع انواعها

التي تتكون من الايدام سواء كان لحم او دجاج او ربيان والبصل والطماطم والملح والبهار والرز الابيض البسمتي

كبسه دجاج

pictures صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور images بالصور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة p

كبسة لحم

pictures صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور images الصور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة q

كبسة ربيان

pictures صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور images صوره ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة 8

pictures صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور images صورة ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة 1

6- المضروبه

تتكون من الارز واللحم او الدجاج يطبخ على النار مثل الكبسه معَ البهارات والملح والصلصل

حتى يلين الارز مررره ويختلط معَ الدجاج وينهرس ثم تضرب بالمضرابه ثم يسكب بصحون ويمسح بالزبده

pictures صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور images صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة s

pictures صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور images صورة ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة 1

7- المشخول

يتكون من رز بسمتي الابيض والايدام ( لحم – دجاج – ربيان – سمك ) والبصل والطماطم

والبهار

pictures صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور images الصور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة y

pictures صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور images صورة ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة 1

8- السلقيه

تتكون من ارز ابيض ( بسمتي او مصري ) وورق السلق والملح والايدام دجاج او ربيان مجفف

pictures صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور images بالصور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة b

pictures صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور images صورة ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة 1

9- الصالونه

تتكون من الايدام ( لحم – دجاج – سمك – ربيان ) خضار مشكله بطاطس كوسا جزر… الخ و بصل طماطم معجون طماطم والمرق والبهار

pictures صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور images الصور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة 5

pictures صور ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة اعداد الاكلات الحساويه اكلات حساويه بالصور images صورة ملف الاكلات الشعبيه الحساويه طريقة 1

10- المرقوق

ويحضر على ثلاث مراحل

المرحله الاولى تحضير المرق من اللحم والخضار والبصل والطماطم مثل تحضير طبق الصالونه

المرحله الثانيه تحضير العجين من الطحين الاسمر

الماء والملح وتكون عجينه قاسيه ثم ترق بالمرقاق بحيث تصبح رقيقه

المرحله الثالثه تسقط رقائق العجين في المرق وتترك حتى النضوج

11- الثريد

عبارة عن صالونه يوضع فيها خبز المسح او الرقاق

12- الودمه

يتم تحضيرها من السمك المجفف

مطحون وليمون او ترنج وتقدم معَ التمر والفجل والبصل الحساوي والرمان

13- خبز المسح او الرقاق

تحضر العجينه من دقيق البر والماء والملح

ثم ترق فوق الصاج ( التاوه ) للحصول على خبز مقرمش ولذيذ ويمكن اضافة اليه البيض او الجبن ويحضر منه الثريد الذي سبق ذكره

14- الخبز الحساوي الاحمر

يصنع من دقيق البر وهريس التمر والماء والحبه السوداء والحلوه ويتم خبزه في التنور

15- المبصل

دقيق البر والبصل الحساوي والبهار والبيض والملح تعجن بالماء ثم يقلى في قليل من الزيت ويحلى بدبس التمر

16- العصيدة

تحضر من دقيق البر والسكر او الدبس او التمر المهروس والماء والفلفل الاسود والحلوه والزنجبيل المجفف تقدم معَ السمن

ثالثا اطباق التحليه

17- الخنفروش

وهو عبارة عن كوب سكر كوب سميد كوب طحين بالخميرة ماء ورد هيل وزعفران

ملعقة طعام دبس 2 بيضة

18- اللقيمات

يتكون من طحين بالخميره والبيض والحليب والسكر والماء والهيل والزعفران تخمر ثم تقلى في الزيت ثم يصب عليها دبس التمر

19- البلاليط

يتكون من الشعريه والبيض والسكر والهيل والزعفران والزبده

20- الساقو

ويحضر من الساقو والهيل و الزعفران و السكر و السمن

542 مشاهده

عن Simo